☆メリークリスマス☆

虹の村診療所にもツリーが飾られて、それなりのクリスマスイブを迎えました。
ちょうど金曜日はナイトケアのある日で、今日は私が夕食作りのリーダーをしました。
参加者14名で、メニューはカボチャのクリームシチュー。冬至とクリスマスを一遍に食べられました。
ケーキは焼きませんでしたが、参加者の一人が持ってきてくれたバームクーヘンを２〜３センチ角に切ってカップに入れ、夕べと同じヨーグルト入りの生クリームをかけて、イチゴとキウイフルーツのスライスを飾ったデザートを作りました。
ものすごく簡単ですが、赤と緑のクリスマスカラーで、気分が盛り上がるデザートになりました。味もバームクーヘンの甘さが引き立つ良いアレンジでした。お試しあれヽ(^^)